LA CUCINA ( di carne o pesce )

Villa Prati, situata al centro della Romagna, è legata alla storia e ai prodotti tipici del territorio.
Le minestre, infatti, sono rigorosamente “fatte in casa”. Le tagliatelle, i curzùl, i cappelletti, gli strozzapreti, i passatelli e i ravioli la fanno da padroni! I ragù sono realizzati solo con ingredienti di qualità e sono il vanto dei nostri primi piatti.
Le carni alla griglia, gli arrosti, gli umidi e tanti altri secondi utilizzano carni di produzione nazionale e soprattutto di provenienza regionale:
la selezione per tutto ciò è ferrea!
Il pesce, pescato nel nostro mare ci viene consegnato tutti i giorni , pertanto si lavora sul pesce fresco dagl'antipasti ai primi ai gran fritto della Villa.
Vi invitiamo ad assaggiare i nostri dolci realizzati sempre in casa dalla nostra pasticceria interna.
I nostri Chef sono a disposizione per menù personalizzati, cene a tema e quant’altro possa rendere gradevole la vostra permanenza in Villa.

La CANTINA

 vini selezionati dal nostro sommelier provengono da varie regioni italiane.
La precedenza è stata data alla Romagna con il nostro Sangiovese, Albana e Trebbiano provenienti da vitigni nati e cresciuti in terra di: Predappio, Bertinoro, Civitella.